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餐馆随便吃随缘给非素食爱好者吃垮素食馆

发布时间:2019-10-09 21:02:52 编辑:笔名

  餐馆"随便吃、随缘给" 非素食爱好者"吃垮"素食馆

  《这样的餐馆不赔钱吗》后续非素食爱好者吃垮素食馆 义工表示仍会努力经营下去 广西-南国早报南宁讯(王春楠)一家推行随便吃、随缘给自助餐经营方式的素食馆,在考量自己经营能力的同时,更考量食客的诚信和社会的道德。惨淡经营了4个月后,1月13日,早吃素素食馆贴出告示,称开始收费5元。有知情人士表示,随缘给的素食馆难以为继,主要因为就餐人群越来越多为一些出于省钱目的的非素食爱好者。对于素食馆为何要订下收费标准,辗转联系到多位在素食馆帮忙的义工,但他们多三缄其口,并不愿直接开口点破。不过,通过一位常去就餐的食客讲述,似乎也能让人咂摸出一丝意味。一开始,去吃饭的人多是住在周边的市民和在附近上班的人士,各个年龄阶层都有,一般老年人投的钱比较少,年轻人和中年人会投10元或者更多。他说,后来,吃饭的人群中,老年人越来越多,有时候还没到饭点,门口就排起了长长的队伍,以致年轻人和上班族望而却步。不过老年人吃完饭也就投两三块钱。1月13日,这名食客在素食馆就餐时,看到取餐台旁贴的随便吃,随缘给提示已经悄悄变成随便吃,收费5元,并标注从14日开始实行。我觉得人家可能是撑不下去了。14日中午,他再次去素食馆吃饭,发现吃饭的人明显少了很多。不过,他也发现,虽然素食馆标注了最低收费,却依然采取自行投币的方式,也没有义工刻意盯着投币箱监督。大多数人投5元钱,可还是有人投两三元。3个月前,就素食馆经营状况采访当时的负责人张献武时,他透露说收支基本平衡。14日,再次联系他时,他表示自己身处湖南。我已经离开南宁十多天了,到湖南处理一些事情。我走的时候,餐馆经营还是正常的。他小心翼翼斟酌着言语,否认餐馆最近有所变故。不过,挂前,他依然表示,他很快就会回到南宁。不管怎样,素食馆都要努力开下去。他笑了一下,用了努力这个词,语气中却带着一丝忧伤。手记被吃垮的不仅是素食馆别人给我们信任,这是一份荣光。如何对得起这份信任,并给予足够的回馈,则考量了我们的人性。不可否认,当初义工们出资出力办起了这家素食馆,除了巨大的社会感,也托付了满腔的乌托邦热血。经营伊始,张献武就承认,究竟素食馆能做多久,谁心里都没底。不取决我们,取决于食客。细心的读者可能发现,在先前两篇报道的时候,并没有写出素食馆的名字和具体地址,报道发表后,本报的几乎被打爆,每天都有几十人来咨询素食馆的具体地址。还有读者愤怒地打质疑报道是不是假。现在,终于可以解释缘由:我们相信美好,宣扬正能量,却又左右为难,担心这些傻乎乎的好人好事,被一些别有用心的、非善意的人和事所利用、所伤害。果不其然,很快,一些经济也许并不紧张的非素食爱好者占据了这家素食馆,每天早早去排队,挤走了同样有用餐需求的年轻人和上班族而素食馆的收支平衡,只能指望这些年轻人和上班族的投币找平非素食爱好者们吃吃喝喝,好不惬意,但他们也许没有想过:一口一口,吃垮的不仅是这家素食馆。

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